鲒酱 更新时间：2026-09-30 03:50:55 jie 基本解释 字义分解 基本解释用蚌肉制作的酱。《太平御览》卷九四一引《汉书》：“ 汉 律， 会稽 献鮚酱二升。蜯蜃之属。” 字义分解 鲒 读音:jié [jié] 蚌。 酱 读音:jiàng [jiàng] 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
