鱼松
更新时间：2026-10-01 11:35:02
- 鱼松的解释
1.用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。
- 鱼松yúsōng(1)用鱼肉加工制成的可口食品英driedfishfloss鱼松[yúsōng]⒈用鱼肉加工制成的可口食品。英driedfishfloss;
- 用鱼肉加工制成的可口食品。
- ⒈用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。引徐珂《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”
- 鱼松鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机，可连续性生产，日产量可高达10吨以上；小型的零星加工，以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼松是营养健康食品。
- 用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。徐珂《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”
- 用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。徐珂《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼松。其法与制肉松相仿。”
- 将鱼肉加工制成绒状或碎末状的食品，如：「旗鱼松」。鱼松[yúsōng]⒈将鱼肉加工制成绒状或碎末状的食品。例如：「旗鱼松」。
- dried fish floss,
- 1.用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。
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鱼松的书写
鱼
松