脱涩
更新时间:2026-10-01 10:58:20
- 脱涩的解释
1.使柿子去掉涩味﹐通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
- 脱涩tuōsè。(1)用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。脱涩[tuōsè]⒈用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。英losepuckery;makefruitsnomoreastringent;
- 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉
- ⒈使柿子去掉涩味,通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
- 脱涩脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序,涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合,使蛋白质凝固,味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中,食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有:温水脱涩,石灰水脱涩,高二氧化碳脱涩等。
- 1.使柿子去掉涩味﹐通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
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其他释义:
脱涩的书写
脱
涩
