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碘值

更新时间：2026-09-30 14:49:35

diǎn zhí

又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大，表示该油脂的不饱和程度越大，油的干性也越大。⒈又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大，表示该油脂的不饱和程度越大，油的干性也越大。

碘值（iodinevalue；iodinenumber）表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。

碘值的书写

碘

值

字义分解

读音:diǎn

[diǎn]

一种非金属元素，供制医药、染料等用。人体中缺少碘会引起甲状腺肿。

读音:zhí

[zhí]

价值，价钱：币值。产值。贬值。升值。 ◎ 物和价相当，引申有意义或有价值：值百元。不值一文。值当。 ◎ 数学上指演算所得结果：数值。比值。函数值。 ◎ 遇到，逢着：相值。值遇。正值。 ◎ 当，轮到：当值。值班。值勤。值更（gēng ）。值星。