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瓠叶羹

更新时间：2026-09-30 13:46:40

hù yè ɡēnɡ

⒈用瓠叶等煮成的浓汁食品。引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“瓠羹”。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如……徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪。”

瓠叶羹的书写

瓠

叶

羹

字义分解

读音:hù

[hù]

〔瓠子〕a.一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可食；b.这种植物的果实。

读音:shè,xié,yè

[shè,xié,yè]

植物的营养器官之一：树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目（喻目光短浅，常被眼前细小事物所遮蔽，看不到远处、大处。亦称“一叶障目”）。 ◎ 像叶子的：铁叶。百叶窗。 ◎ 同“页”。 ◎ 世，时期：初叶。末叶。 ◎ 姓。

读音:gēng

[gēng]

用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。