煮面
更新时间：2026-09-30 15:20:17
- 煮面的解释
1.亦作"煮面"。 2.犹汤面。
- 1.亦作'煮面'。2.犹汤面。
- 亦作/'煮面/'。犹汤面。
- ⒈亦作“煑麵”。犹汤面。引宋张师正《倦游杂录》：“今人呼煮麪为汤饼。”
- 煮面煮面是指把面放在水里，用火把水烧开，先用武火煮沸，再用文火煮熟的这一过程。煮面的时候经常需要加入冷水，俗称“点水”。这是由于煮面时锅里温度过高，水沸腾后经常会往上溢白沫。此时，加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅。
- 亦作“煑麵”。犹汤面。宋张师正《倦游杂录》：“今人呼煮麪为汤饼。”
- stewed noodles,
- 亦作“煮面”。犹汤面。宋张师正《倦游杂录》：“今人呼煮面为汤饼。”
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汉语大词典:
煮面的书写
煮
面
字义分解
读音:zhǔ
[zhǔ]
把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。
读音:miàn
[miàn]
头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。 ◎ 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。 ◎ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 ◎ 方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。 ◎ 量词，多用于扁平的物件：一面鼓。 ◎ 会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 ◎ 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（qū）面。 ◎ 粮食磨成的粉，特