有一个简单的办法：甜酒酿，盛出要吃的量到小碗里（碗需要是微波能用的瓷碗等），打一个鸡蛋进去搅散，进微波炉转3分钟，火候可以自控，到鸡蛋凝固成蛋羹状即可。还可放几颗枸杞子更佳，补血活血。