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曹杏
更新时间:2024-03-29

基本解释

   曹杏 cáo xìng

  曹杏属于蔷薇科,杏属普通杏.曹杏果实中大,扁圆形,纵径3.94厘米,横径4.1厘米,平均果重35克,果大果重62.5克。缝合线中深,果肉不对称,顶部较凹,顶洼中深,果顶圆,花柱残存,梗洼深而狭。果皮底色橙黄色,阳面鲜红霞,皮较薄,中韧,绒毛少。果肉橙黄色,近核处微黄。

详细解释



   品种特点

  果肉柔软致密,纤维极少,成熟一致,浆液多,味甜,香气较浓。离核,中大,短椭圆形,顶端尖圆。品质极上。丰产,61年生树株产400公斤。树势强,树冠较开张,成圆头型,30年生树干高1米,干粗1.74米,冠径11.6米,树高7.1米,主干粗糙,灰白色,皮孔中大,扁圆,少而较明显。徙长枝短粗,光滑有光泽。结果枝多,短粗,节间长1.66米,阳面红褐色果,枝花芽多,叶芽少,复芽占84%。叶片较大,倒卵圆形,长9.28厘米,宽8.3厘米。叶绿色,皱缩较少,锯齿钝尖,叶柄长而粗。主要物候期为三月下旬始花,四月上旬终花,五月下旬新梢停长,六月上中旬果实着色,六月下旬果实采收。植株抗寒力较强,抗旱力中等,耐瘠薄。农家赞曹杏:“果大如拳,曹里透艳;绿吃不酸,黄时不软;肉厚多汁,手失掰不粘;香味浓郁,适口酸甜;核甜皮薄,美容消闲;春初开花,五月尝鲜”。

  栽种条件

  宁县盛产早胜曹杏。早胜曹杏曾为历代宫廷供品,以肉厚、汁多、核小、味甜而闻名四方,成熟后浓郁的特殊香味是其它杏子所没有的,它的生长地域仅限于早胜塬600平方公里范围内。目前,我国饮料行业仍以碳酸饮料、瓶装水、果汁(调配)饮料、包装茶饮料为主导产品,而果肉饮料产量极小,有巨大的市场潜力,随着人们生活水平的逐步提高和消费习惯的不断改变,绿色、营养、健康无疑会成为人们生活的新追求和饮料消费的新趋势。按照国家鼓励农副土特产品加工向高科技、高附加值方向发展的政策精神,分析我国水果产业的发展现状和饮料行业的生产水平,及国际国内饮料市场的需求趋势,结合早胜曹杏的独特风味,拟在宁县早胜镇新建年加工3 万吨全自动杏饮料生产线,生产质量优良、风味独特、口感香甜、营养保健的杏饮料系列产品。

  栽培历史和现状

  曹杏在宁县栽培历史。已有一百多年。解放前,早胜曹家人在陕西泾阳,三原等地经商时,将曹家大结杏接穗带到三原北桥头,经当地群众嫁接繁殖后,品种变得比原产地更佳,该地群众就将此杏命名为“曹杏”。后来由付永安和阎良奎等人又从此地采回接穗嫁接繁殖,所结杏子,味美香甜,品质尤佳,深受本地群众欢迎。从此,庆阳早胜塬一带群众先后引种推广,使曹杏得到了发展。而今,曹杏不仅在早胜塬上栽培,已引种到宫河塬,董志塬和屯子塬,表现良好,仍能保持原品种特性!

  曹杏经济价值

  曹杏终含可溶性固形物15-18%;纤维少,汁液多,含有丰富的营养物质和多种维生素。据资料介绍:杏子还有蛋白质,脂肪,淀粉,糖,酸,磷,铁,钙等和维生素C,B17,尤以曹杏,杏干中维生素B17多。而医学研究证明:维生素B17,是目前治疗癌症的特效药。 曹杏经济价值高,用途广。木质坚硬,纹理同纹细腻,是制作家具的好材料;枯枝落叶,可作燃料和饲料;杏核壳可制活性炭,在国防工业上用途很广;杏子初鲜食意外,亦可加工杏脯,杏干,罐头等。曹杏甜仁每出口一顿,价值6000美元;而杏脯每出口一顿,价值4500美元;另外,曹杏是重要的药材,有时制造酒精和工业用油的原料;甜杏仁是制造茶点和杏仁粉的原料。杏树对风土选择不苛,是荒山荒坡绿化的优良树种之一。

  展望

  宁县曹杏可与敦煌李广杏相媲美,为庆阳市型品种中的领衔良种。原种适应区域较广,生产者乐于种植,鲜果加工后,易于储存,外运,商业供销部门也乐意经营。发展并扩大曹杏生产,可成为我区杏制品生产的龙头产品。

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