星期五放学回家，我对妈妈说：“妈妈，我好久没吃糖醋黄鱼了，今天能烧吗？”妈妈满口答应了。妈妈拿起黄鱼，洗干净，先用两块布把黄鱼身上的水吸干。我问妈妈：“为什么要把黄鱼的水吸干？”妈妈回答说：“如果不吸干水，等会儿煎的时候就会粘锅。”说着，妈妈用刀在黄鱼身上拉了两道口子，我又问妈妈：“为什么要拉两道口子？”妈妈回答说：“这是为了让鱼烧得更入味。”一切准备就绪，妈妈开始烧鱼了。她先架上锅，点起火，再往锅中倒入油，等锅里冒出青烟时，妈妈抓起鱼的尾巴，沿着锅沿，让鱼滑了下去，只听“哧”的一声，鱼在锅里轻轻地抖动着。过了一会儿，妈妈用铲子把鱼翻个身，只见鱼被煎过的那面变得金黄金黄的，连眼睛也变白了。又过了一会儿，鱼的另一面也煎熟了。妈妈在锅里放了一勺糖、两勺醋、两勺酱油、少许黄酒、几片生姜、几根青葱、一些水，最后盖上锅盖。我性急的问：“妈妈，啥时候能吃鱼啊？”妈妈回答说：“还要闷五分钟。”过了五分钟后，鲜香的鱼出锅了，我迫不及待的拿起筷子，夹起一块鱼肉，吹了几下，送入口中，啊，那味道真是鲜美呀！让人吃了还想吃。 妈妈真是我们家名副其实的厨师呀！名师点评：作文首尾呼应，语句通顺，内容具体，表达的中心明确。这是一篇相当不错的作文哦，小作者主要记述了“妈妈”烧糖醋黄鱼的过程。从文中可以看出小作者观察入微，而且非常好问哦，这点值得大家学习哦。“妈妈拿起黄鱼，洗干净，先用两块布把黄鱼身上的水吸干”，细节上的描写很棒哦。全文没有辞藻华丽，有的只是贴近实际的叙述，却让人觉得真实、可信，这点很好哦。“我性急的问”改成“我心急地问”更恰当。“我迫不及待的拿起筷子”中的“的”改成“地”。（学乐中国特聘教师：邵喜莲老师）2010-1-22 18:51:00